MachoChef: Špek fileki

Ljudi ih ili obožavaju ili ne mogu smisliti. Nekad su bili jelo siromašnih, a danas ih poslužuju u najboljim svjetskim restoranima kao delikatesu. Evo mog recepta.

Sastojci:

– 600g skuhanih fileka

– 200g suhog špeka

– 2 glavice luka

– 2 lista lovora

– 300ml ukuhane rajčice

– 2 češnja češnjaka

– ljuti feferon

– peršinovo lišće

– sol

– papar

– bosiljak

Luk sitno nasjeckajte te stavite dinstati 10ak minuta. Dodajte lovor, crvenu papriku i špek te dinstajte još 10ak minuta. Stavite češnjak i kad zamiriši dodajte fileke, ukuhanu rajčicu i feferon. Kad zakuha posolite, poaprite i dodajte malo bosiljka. Kuhajte 20ak minuta i na kraju dodajte peršinovo lišće. Po potrebi razrjedite temeljcom ili zgusnite prezlama.

Dobar tek.

https://www.facebook.com/SpicoveDelicije