Birtija

Utjecaj pive na razvoj civilizacije

Tko bi rekao da je upravo piva bila ta koja je potaknula ljudsku civilizaciju na razvoj kultivacije žitarica i to prije 10,000 godina. Do tog zaključka došli su arheolozi na Sveučilištu Simona Frasera u Kanadi koji su proučavali ponašanje ljudi u Neolitiku tj. Kamenom dobu. Zaključili su da su ljudi prvo razvili i počeli uzgoj i skladištenje žitarica poput pšenice i ječma, no ne radi brašna za kruh, već radi proizvodnje alkohola!

Prva takvu teoriju postavio je botaničar J.D.Sauer 1950. godine. Sauer je vjerovao kako su rani poljoprivrednici željeli više od same hrane kako bi opravdali sav taj trud sadnje i berbe svojih usjeva. S obzirom na to da su imali mali povrat žita, krenuli su eksperimentirati i zaključili su kako “kaša od fermentiranih žitarica daje ukusan i hranjiv napitak”. 🙂

Salomon Katz i Marija Voigt sa Sveučilišta u Pennsylvaniji objavili su 1980. godine publikaciju pod nazivom “Kruh i Pivo: Rana uporaba žitarica u ljudskoj prehrani”. Ljudi nisu samo uživati ​​u “promijenjenom stanju svijesti” koji je omogućila konzumacija pive, već su pivu koristili kao nutricionistički superiorniji izvor hrane! Neki stručnjaci čak tvrde da su u to vrijeme ljudi više pili pivu od vode, s obzirom na to da je fermentacijski proces ubio sve bakterije i mikroorganizme dok je obična voda u pravilu bila nečista.

kameno doba 2

Zadnje istraživanje iz Kanade koje je objavio Brian Hayden tvrdi kako se prvi dokazi proizvodnje pive mogu naći već u “Natufianskoj kulturi” koje prethodi Neolitiku, tj. Kamenom dobu. Do danas, kameno doba se smatralo kao početak uzgoja hrane i razvoja prvih farmi. Natufianci su bili lovci i sakupljači koji su živjeli u području istočnog Mediterana imena “Levant” (današnja Sirija, Jordan i Izrael) prije 13.000 godina. Arheološki ostaci koji se nalaze u ovoj regiji, kameni mlinovi i posude za obradu i proizvodnju ječma su alati koji bi mogli potencijalno mogli biti korišteni u proizvodnji pive.

Hayden objašnjava ideju kako su upravo kulturološki faktori bili ti koji su razvili uzgoj ječma. Nakon što su ljudi otkrili utjecaj alkohola, brzo su ga počeli koristiti na raznim proslavama i društvenim okupljanjima. Alkohol je spajao ljude, razvijalo bolje veze među plemenima i inspirirao kreativnost. Na tim okupljanjima odvijale su se i političke diskusije i stvarale strukture moći koje su vodile plemena. Situacija se do danas nije promijenila.

“Nije da je ispijanje piva samo po sebi pomoglo pokrenuti uzgoj”, izjavljuje Hayden. “Kontekst slavlja je taj koji povezuje pivo i nastanak složenih društva.”

U to ime, živjeli!!!

kameno doba 3

Tags

Mr. Gray

Posljednja istraživanja su pokazala zašto muškarci uživaju u oralnom seksu: Pet posto obožava taj osjećaj, pet posto voli dominantnost, a 90 posto jednostavno voli tišinu!!
Back to top button
Close